О том, чему научил прошедший аграрный 2024-й год, какие итоги показал госмониторинг зерна пшеницы, что изменится в рамках программы для аграриев в 2025-м году, рассказала директор Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ия Леонова.
— Когда в 2025 году в Ростовской области пройдет госмониторинг зерна пшеницы и на каких условиях?
Ия Леонова: — В 2025-м году госмониторинг зерна пшеницы планируется провести в период с 21.06.2025 по 10.10.2025. Важно отметить: услуга для сельхозпроизводителя зерна бесплатная.
— Как строится взаимодействие агрария с Донским филиалом ЦОК АПК в рамках госмониторинга зерна пшеницы? На какие этапы делится процесс проведения госмониторинга зерна?
— На первом этапе производитель зерна формирует партию во ФГИС «Зерно» и подает уведомление в Донской филиал ФГБУ «ЦОК АПК».
На втором этапе, после получения уведомления, уполномоченное лицо государственного органа, специалист Донского филиала «ЦОК АПК», выезжает для отбора проб партии зерна.
На третьем этапе проводятся лабораторные исследования партии зерна в части определения потребительских свойств.
Затем выпускается протокол испытаний, данные заносятся в систему ФГИС «Зерно».
— Сколько исследовано зерна в 2024-м году?
— Специалисты Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в 2024-м году исследовали 10,2 млн т зерна твердой и мягкой пшеницы урожая 2024 года, собранного в Ростовской области и 606,5 тыс. т в Республике Калмыкия — что составило 100 % от общего валового сбора.
Всего проведено 302 тыс. исследований зерна по таким показателям, как цвет, запах, влажность, сорная и зерновая примеси, вредные примеси, зараженность и загрязненность вредителями хлебных запасов, количество и качество клейковины, стекловидность, натура, число падения, массовая доля белка и другие.
— К каким выводам пришли специалисты в результате госмониторинга зерна пшеницы 2024-го года?
— В Ростовской области выявлено 17,7% зерна 3-го класса, 51,7% 4-го класса, 30,6% зерна 5-го класса.
В Республике Калмыкия выявлено более 5 тыс. тонн шеницы 2-го класса, что составило 0,8%. Доля зерна 3-го класса составила 21,7 %, 4-го класса – 41,6%, 5-го класса – 35,4%.
Таким образом, доля продовольственной пшеницы в обследованном урожае 2024 года на территории Ростовской области — несмотря на сложнейшие погодные условия — составила 70%, на территории Республики Калмыкия — 64%.
— Что показывают классы пшеницы, для чего нужна эта классификация?
– Классы отражают качественные характеристики зерна.
Чем выше класс, тем лучше хлебопекарные свойства муки. Класс зависит от многих факторов. Сорт, качество семян, соблюдение агротехнологий, погодные условия – все влияет на показатели.
При этом важно отметить, классность зерна определяется по наихудшему показателю.
— Сколько аграриев приняло участие в госмониторинге 2024 года?
— В госмониторинге 2024-го года приняли участие около 6 тыс. сельхозпроизводителей Ростовской области и республики Калмыкия.
— Сколько зерна планируется обследовать в 2025-м году?
— В Ростовской области и республике Калмыкия планируемый валовый сбор пшеницы составляет около 12 млн. тонн.
Донской филиал ФГБУ «ЦОК АПК» ставит перед собой задачу исследовать, как и в прошлом году, 100 %, от валового сбора, произвести 16 тыс. проб и провести 304 тыс. исследований.
— Для чего проводится госмониторинг зерна пшеницы?
— Достоверная информация о потребительских свойствах донского зерна повышает доверие к продукту, укрепляет конкурентоспособность донского зерна на российском и мировом рынках, поддерживает эффективность его использования.
СПРАВКА:
Донской филиал ФГБУ «ЦОК АПК» является одним из филиалов ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса», подведомственного Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор).
В соответствии с Постановлением Правительства № 176 «Об осуществлении государственного мониторинга зерна» вести госмониторинг зерна пшеницы в Ростовской области и в Республике Калмыкия уполномочен Донской филиал ФГБУ «ЦОК АПК». Учреждению поручено в период госмониторинга производить отбор проб зерна у сельскохозяйственного товаропроизводителя в месте формирования партии зерна, проводить лабораторные исследования отобранных проб, выпускать протоколы испытаний, вносить результаты исследований в ФГИС «Зерно».
Донской филиал ФГБУ «ЦОК АПК» сопровождает аграриев на всех этапах производства зерна – включая исследования семенного и посадочного материала на посевные и сортовые качества, оценку качества, безопасности и карантинного состояния товарного зерна, а также фитосанитарную обработку складских помещений, элеваторов для хранения зерна.
Контакты для консультаций и вопросов – rst.gm@fczerna.ru или 89281669763.
—
С уважением,
Пресс-служба
Донского филиала ФГБУ
«Федеральный центр оценки безопасности
и качества продукции АПК»
(ЦОК АПК)
